Mąka Szymanowska razowa od lat ceniona jest ze względu na swoje walory zdrowotne. Powstaje ona w procesie mielenia całych ziaren, bez oczyszczania, dlatego posiada wiele otrębów bogatych w cenne składniki odżywcze. Mąka razowa idealnie pasuje do pieczenia pysznego i wyjątkowo zdrowego chleba pełnoziarnistego. Babcia Szymanowska używa jej przy pieczeniu pysznych i chrupiących pełnoziarnistych bułeczek.