Ciasto z jagodową pianką

Składniki

  • 1/2 szklanki Mąki Szymanowskiej Uniwersalnej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 puszka mleka skondensowanego (schłodzona)
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 330 ml śmietany kremówki
  • 1 szklanka borówek/jagód
  • Polewa czekoladowa lub tabliczka czekolady

Czas przygotowania

Kalorie

Porcje

Przygotowanie:

Baza. Ubij na sztywno białka i dodaj do nich cukier. Następnie dodaj delikatnie mieszając rozbite żółtka. Dodaj przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj. Przelej ciasto, do wcześniej przygotowanej tortownicy (śr. 21 cm) i wstaw do rozgrzanego do 180 st. piekarnika.

Pianka. Rozpuść w żelatynę w 3 łykach gorącej wody i odstaw. Zmiksuj jagody/borówki (w przypadku, gdy używamy mrożonych, można je podgrzać). Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Przelej mleko do miski i dodaj zmiksowane jagody, ubitą śmietanę i żelatynę. Delikatnie wymieszaj. Pianę przelej na gotowy biszkopt i wstaw do lodówki. Gdy piana będzie sztywna, polej rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego!

Zobacz wszystkie przepisy

Wróć do kategorii