Mieszanka do wypieku ciasta kruchego

Składniki: mąka pszenna krupczatka, cukier, substancje spulchniające (difosforany, węglany sodu), sól.

Może zawierać nasiona sezamu, mleko, soję, orzechy oraz orzeszki ziemne

Masa netto: 400 g

Sposób przygotowania:

KRUCHE CIASTO

Przygotować do ciasta: 1 jajko, 100g masła

Przygotować do nadzienia: 1 kg jabłek, 1-2 łyżki cukru, ½ łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

• Do naczynia wsypać zawartość opakowania, dodać jajko i miękkie masło. Całość zagniatać do uzyskania gładkiego ciasta. Podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalnika na 30 minut.
• Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka, dodać cukier i cynamon. Prażyć na małym ogniu 10-15 minut.
• Tortownicę o średnicy 24cm  wyłożyć  papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem.
• Ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub skruszyć (delikatnie przygnieść).
• Na ciasto wyłożyć przygotowane jabłka, zetrzeć lub skruszyć resztę ciasta (nie przygniatać). Piec bez termoobiegu w temp. 175-180°C przez 40-45 min (do zarumienienia).

KRUCHE CIASTECZKA

Przygotować do ciasta:

1 jajko, 100g masła, mąka do podsypania, gruby cukier (orzechy).

Rada: łyżka kwaśnej śmietany doda puszystości ciasteczkom.

Rada: dodaj 2 łyżki kakao i 2 łyżki przyprawy korzennej, otrzymasz pierniczki.

• Do naczynia wsypać zawartość opakowania, dodać jajko i miękkie masło (kwaśną śmietanę, kakao, przyprawę). Całość zagnieść do uzyskania gładkiego ciasta. Włożyć do zamrażalnika na 30 min.
• Ciasto rozwałkować na stolnicy, (podsypując lekko mąką) na grubość 4-5mm.
• Wycinać ciasteczka za pomocą noża lub foremek, obsypać grubym cukrem (orzechami).
• Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i układać ciastka. Piec w nagrzanym piekarniku bez termoobiegu  w temp.  175-180°C przez 12-15 minut (do zarumienienia)