Naleśniki z farszem

Przygotowanie:

Do miski z mąką wbijamy jajka. Wlewamy cienkim strumieniem mleko połączone z wodą, cały czas miksując. Staramy się dokładnie rozprowadzić wszystkie grudki. Powstałe ciasto naleśnikowe solimy i odstawiamy na 15 minut. Na patelni rozgrzewamy niewielka ilość oleju. Wylewamy porcje ciasta na rozgrzaną patelnię. Rozprowadzamy je równomiernie. Po ścięciu się ciasta i przyzłoceniu się brzegów przewracamy naleśnik na drugą stronę. Pierś z kurczaka gotujemy w wodzie lub bulionie. Po całkowitym ugotowaniu i wystudzeniu siekamy ją bardzo drobno. Do przygotowanego kurczaka dodajemy ketchup, ser, śmietanę i przyprawy i dokładnie mieszamy. W przypadku gotowania fileta w bulionie pamiętajmy by użyć nieco mniej soli. Farsz nakładamy na naleśniki, które zwijamy tak jak krokiety. Gotowe naleśniki grillujemy w specjalnym opiekaczu kub na patelni grillowej – około 2 minuty. Podajemy z sałatą i świeżymi pomidorami oraz ulubionym sosem.
Smacznego!